Speisenkarte Mai / Juni
Speisenkarte Mai / Juni
Speisenkarte
Vorspeisen
Schwetzinger Spargel / Hubi´s Vinaigrette
24,00
Rindercarpaccio / Senfcreme
19,00
Hummer-Cannelloni / Blattspinat
26,00
Bouillabaise / Edelfische
28,00
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
25,00
Hauptgerichte
Isländischer Kabeljaurücken / Fenchel / beurre Blanc
33,00
Rotbarbe / Blattspinat / Estragon-Tomaten
36,00
1/2 Hummer / Spargel / Sauce Mousseline gratiniert
39,00
Kalbsschulter geschmort / Kartoffelpüree / Spitzkohl
28,00
Freiland - Poulardenbrust / Morchelsauce / Spitzkohl
35,00
Rehnüsschen / Chicorée / Pfefferkirschen
38,00
Desserts
Schokoladen-Tiramisu / Tonkabohnen-Eis
13,00
Mirabellen-Sorbet mit seinem Schnaps
12,00
Zewener Erdbeeren / Creme Issigny / Vanille-Eis
13,00
Griessknödel / Aprikosen / Vanille-Eis
14,00
Vacherin glacé / Himbeeren
13,00
Unsers Menüs serviert ab 2 Personen
Menü I € 58,00
Brunnenkresse-Suppe mit Spargel
***
Ricotta-Ravioli / Salbeibutter
***
Kalbsschulter geschmort / Kartoffelpüree / Spitzkohl
***
Zewener Erdbeeren / Creme Issigny / Vanille-Eis
Menü II
Schwetzinger Spargel / Hubi´s Vinaigrette
oder
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
***
Hummer-Cannelloni / Blattspinat
***
Isländischer Kabeljaurücken / Fenchel / beurre Blanc
oder
Rehnüsschen / Chicorée / Pfefferkirschen
***
Zewener Erdbeeren / Creme Issigny / Vanille-Eis
oder
Macherin glacé / Himbeeren
als 3 - Gang Menü € 73,00
als 4 - Gang Menü € 92,00
