Speisenkarte August / September
Speisenkarte August / September
Speisenkarte
Vorspeisen
Doppelte Rinderconsommée / Entenleber
19,00
Rindercarpaccio / Senfcreme
19,00
Hummersalat / Grapefruit
32,00
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
25,00
Bouillabaise / Edelfische
25,00
Gänseleberterrine mariniert mit Eiswein
25,00
Hauptgerichte
Fettucine / Hummer
38,00
Isländischer Kabeljaurücken / Linsen / Pfifferlinge
33,00
Schottischer Lachs / warm geräuchert / Blattspinat /
Walnuss-Vinaigrette / Caviar 15g
44,00
Rehrücken / Waldpilze / Portweinsauce
42,00
Poulardenbrust aus Landes / Morchelsauce / Blumenkohl
38,00
Kalbskotelett / Spitzkohl
44,00
Kalbsnieren / Pilze / Senfsauce
29,00
Desserts
Zitronen-Ingwer-Tiramisu / Himbeeren
12,00
Mirabellen-Sorbet mit seinem Schnaps
9,00
Vacherin glacé / Himbeeren
13,00
Auswahl hausgemachte Eis und Sorbets
11,00
Café Liegeoise
10,00
Unser Menü serviert ab 2 Personen
Gänseleberterrine mariniert mit Eiswein
oder
Bouillabaise / Edelfische
oder
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
****
Schottischer Lachs / warm geräuchert / Blattspinat /
Walnuss-Vinaigrette / Caviar 15g
****
Isländischer Kabeljaurücken / Linsen / Pfifferlinge
oder
Rehrücken / Waldpilze / Portweinsauce
****
Zitronen-Ingwer-Tiramisu / Himbeeren
oder
Café Liegeoise
als 3 - Gang Menü € 73,00
als 4 - Gang Menü € 89,00
