Speisenkarte Juli
Speisenkarte Juli 2017
Speisenkarte
Vorspeisen
Rindercarpaccio / Senfcreme
19,00
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
25,00
Hummer-Ravioli / Blattspinat
23,00
Bouillabaise / Rotbarbe
25,00
Lauwarmer Hummersalat / Pampelmuse
28,00
Sashimi von der gelbschwanz-Makrele
26,00
Hauptgerichte
Kabeljau / Fenchel / beurre blanc
30,00
Schottischer Lachs / warm geräuchert / Meerrettich
28,00
Seeteufel / Blumenkohlpürée / Waldpilze
35,00
Fettucine Hummer
35,00
Freiland-Poulardenbrust / karamellisierter Chicorée / Estragonjus
28,00
Black-Angus-Beef / Bohnen / Chicorée
38,00
Kalbsnieren / Senfsauce
29,00
Desserts
Moeulleux au chocolat / Tonkabohnen-Eis
10,00
Auswahl von hausgemachtem Eis
10,00
Mirabellen-Sorbet mit seinem Schnaps
9,00
Vacherin glacé / Himbeeren
12,00
Griessknödel /Kirschkompott
11,00
Zewener Erdbeeren / Schmand / Vanille-Eis
12,00
Unsere Menüs serviert ab 2 Personen
Menü I
Amuse bouche
***
Rindercarpaccio / Senfcreme
oder
Hummer-Ravioli / Blattspinat
***
Schottischer Lachs / warm geräuchert / Meerrettichsauce
oder
Kalbsnieren / Senfsauce
***
Moeulleux au chocolat / Tonkabohnen-Eis
als 3 - Gang Menü € 58,00
Menü II
( serviert ab 2 Personen )
Amuse bouche
***
Vitello Tonnato / frischer Thunfisch
oder
Lauwarmer Hummersalat / Pampelmuse
( + 8,00 )
***
Rotbarbe / Bouillabaisejus
***
Seeteufel / Champagnersauce
***
Maibock / Kohlrabi / Portweinsauce
***
Vacherin glacé / Himbeeren
als 4 - Gang Menü € 78,00
als 5 - Gang Menü € 89,00
